|
|
Drie-in-de-pan Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g zelfrijzend bakmeel
mespunt zout
1 eetlepel suiker
1 ei
1/4 l volle melk
150 g gare, koude rijst
1 theelepel citroenrasp (potje)
boter of margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het bakmeel met het zout en de suiker zeven. In het midden een
kuiltje maken, het ei erin breken en 1/3 van de melk erbij
schenken. Vanuit het midden gladroeren, er steeds weer wat
melk bij roeren en gladroeren. De rijst en de citroenrasp
toevoegen. In een ruime koekepan een klontje boter verhitten
en hierin met voldoende afstand 3 flinke lepels beslag
scheppen. De koekjes op halfhoge pit aan beide kanten
goudbruin bakken en warm houden boven heet water. Met
butterscotch-saus of stroop en abrikozenjam serveren.
|
|
|